Historia de la licuadora

tambien llamada batidora de vaso en España, es un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos consiguiendo purés más o menos líquidos.




El inventor de la batidora de vaso, inicialmente conocida como vibradora, fue Stephen J. Poplawski, un norteamericano de origen polaco, radicado en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.

En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una batidora de vaso, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato.

Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922 no pensaba en la licuadora para la maceración de frutas y verduras, pero sí como triturador de alimentos.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos. Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas el uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.

funcionalidades y estructura

funcionalidad:
la funcion principal de una licuadora es facilitarnos la elavoracion de moler algunos alimentos de usos y ambito de aplicacion.

Aplicacion:
 Ejemplo
Hogar: en estos ambitos es muy utilizada pra la preparacion de alimentos.
Negocio: generalmente la licuadora es de gran utilidad siempre y cuando  le den un buen uso en los puestos de comida rapida.

Impacto social

El impacto que a tenido en la sociedad en la licuadora a sido muy importante de desde su invencion, pues no a facilitado la preparacion de alimentos de una forma rapida, eficiente y sencilla que anteriormente con el uso del molcajete o metates la preparacion de ellos era lenta y el uso de ellos era un poco peligroso para el ser humano.

Caracteristicas de una licuadora

Consta de un motor eléctrico en una carcasa generalmente de metal o plástico, desde donde y por medio de un eje que se conecta al vaso (en cuyo fondo hay unas cuchillas en forma de hélice) hace girar las aspas de la misma, generando un torbellino que atrae los alimentos hacia las cuchillas giratorias moliéndolos o bien triturándolos. Tiene 3 o 4 hasta 5 anchas y afiladas cuchillas que sirven para cortar y mezclar el alimento asi como la fruta. El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes velocidades, según se lo vaya regulando. Es un motor de inducción de corriente alterna, en unos bobinados del campo de estátor, generando una fuerza magnética que se transmite al rotor, a una potencia de 200 W; dependiendo de la marca, las aspas giran por la fuerza rotación a través del acoplamiento con el eje del rotor, con unas 2000 revoluciones por minuto aproximadamente.

Partes de las licuadora



1. Vasito dosificador
2. Tapa del vaso
3. Vaso
4. Anillo de silicona
5. Porta cuchillas
6. Aro porta cuchilla.
7. Base Motor
8. Perilla selectora
de velocidades
       

Partes del motor

Aquí podemos ver un detalle de la licuadora una vez abierta. Muy pocas piezas. Un interruptor, un motor de alterna, muy grande por cierto y a la entrada un ¿condensador de supresión? ( Interference Supression Capacitator).

Dejamos un detalle de la entrada de tensión de la licuadora. Vemos que hay un condensador de supresión. Este tipo de condensadores se usan para reducir las interferencias de señales de radio en los equipos eléctricos.

Veamos el motor en sí, junto con el interruptor. Se trata de un motor de alterna de cuatro polos.

Evolucion

Antes de que fuera inventada la licuadora, se utilizaba el Molcajete, Que es un cuenco de piedra de uso domestico, con una pieza periforme solida que permite triturar, pulverizar o moler manualmente las materias depositadas en el cuenco, de forma tal que es posible obtener una mezcla alimenticia mas o menos homogénea. Con el molcajete se puede obtener una salsa en aproximadamente en una hora, mientras que con la licuadora, que realiza la mezcla de alimentos de manera casi instantánea, la misma salsa se obtiene en menos de 5 minutos, con el consecuente ahorro de tiempo para la preparación de alimentos.

Clases de licuadoras

1.Metate

 Es una piedra volcánica tallada.
Fue empleado por las antiguas culturas precolombinas mexicanas.
Se usa para moler granos y especias, para la cocina, y para hacer, moler o, por ejemplo, triturar el maíz, hasta convertirlo en masa, usando un poco de agua, para después hacer tortillas.
Actualmente su uso sigue vigente en casi todos los lugares de México, pues es muy común que las antiguas tradiciones precolombinas y coloniales se conserven en este país.

 2.Molcajete

Es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica.
Se muele empleando un utensilio también de piedra llamado tejolote o temachín.
El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna.

3. Licuadora 1992

En la experimentación poplawski patento una licuadora baso, y anoto que era el primer aparato mezclador que tenia un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas.

4. Licuadora 1922-2000

En estos años se utilizo la licuadora con cuchillas y mas avanzadas que las demás lo cual hizo un satisfactorio proceso en la comunidad.

5. Licuadora de Mano 2010

Es un electrodoméstico de cocina que permite moler los ingredientes de una receta en el recipiente en el que se prepara la misma. Se puede utilizar para hacer diferentes tipos de purés, salsas y sopas.

Licuadora 2011 - 2012

 







Licuadoras del futuro

  Para nuestra actualidad hemos inventado artefactos que nos ayudan en nuestra vida cotidiana, uno de los muchos que mas se utiliza en los quehaceres de la casa es la licuadora, ahora bien alguien se a preguntado ¿como serán las licuadoras en el futuro? A continuación les mostrare algunas imágenes donde podrán observar las maravillas de estos artefactos con una tecnología mucho mas avanzada que la que tenemos en nuestros días.

Aproximadamente para el 2013

 

Licuadora Digital Reversible
(aproximadamente para el 2014)

 

 

licuadora multifuncional
(aproximadamente para el 2015)

 

licuadora multifuncional serie 2 con cafetera integrada
(proximamente para el año 2016)

 

 

licuadora multifuncional con cafetera extragrande ultima generacion.
(aproximadamente para el 2017) 

En sintesis estas fueron algunos nuevos modelos de licuadoras que saldran en el futuro con nuevas mejoras y con una tecnologia  que cambiara el mundo de estos artefactos.